 В багатьох країнах світу уже порівняно давно налагоджено доступ до високоякісної питної води через торгівлю, тобто сім’я може придбати пляшковану питну воду для дитини, чи всієї родини. В країнах колишнього СРСР питання забезпечення дітей високоякісною пляшкованою водою лише починає вирішуватись на державному рівні.
Так в Росії, зокрема в Москві, санітарно-епідеміологічна служба уже в 2003 році затвердила і впроваджує спеціальну Програму забезпечення пляшкованою питною водою через організацію питного режиму в освітніх закладах. Згідно із даними санітарно-епідеміологічної служби Москви, підтверджується, що, не дивлячись на задовільну якість питної води, яка поступає в системи центрального питного постачання, вода в розвідній водопровідній мережі не рідко не відповідає діючим вимогам санітарно-епідеміологічним правилам і нормам (СанПин 2.1.4.1074-01) по показникам якості і безпечності. Не відповідає оптимальним значенням вміст в питній воді основних біогенних елементів, таких як фтор, йод, кальцій, селен і інші. Зазначимо ще раз, що питна вода це той харчовий продукт номер один, який повинен використовуватись для забезпечення дітей і підлітків, молоді в цілому, незамінними мікронутрієнтами. Аналіз організації питного режиму в освітніх закладах Москви показує, що за звичай для питва дітей і підлітків використовується кип’ячена водопровідна вода, яка наливається в баки, котли, чайники і інші ємності і доливається по мірі розходження води. Спеціальною Постановою державного санітарного лікаря Російської Федерації від 2000 р. рекомендовано: “ прийняти міри по поповненню дефіциту біогенних елементів за рахунок організації виробництва і продажу населенню природної питної пляшкованої води з оптимальним вмістом біогенних елементів; з врахуванням існуючого дефіциту чи надлишку біогенних елементів в природних водах залучати підприємницькі структури для поставок пляшкованої води з метою забезпечення фізіологічної потреби різних груп населення; розглянути питання про можливість забезпечення дитячих дошкільних закладів і шкіл питною пляшкованою водою з оптимальним вмістом біогенних елементів”. В цій Постанові підкреслюється, що по показникам якості питна вода повинна відповідати вимогам Сан Пін 2.1.4.106-02 “Питна вода. Гігієнічні вимоги до якості води розфасованої в ємності. Контроль якості”. Мова йде про фасовану воду вищої категорії якості, яка відповідає фізіологічній повноцінності води по макро і мікроелементному складу.
Організація питного режиму в дитячих дошкільних і загальноосвітніх закладах повинно бути передбачено наступне.
“Обладнання харчоблоків установками для очистки і знезаражування води, які повинні забезпечувати виконання нормативних вимог до її безпечності, незалежно від якості води в розвідній мережі.
Обладнання доступних для дітей точок водозабору на території дитячого закладу, установками очистки і знезаражування води, а також спеціальними пристроями для пиття типу “Фонтанчик”.
Обладнання місць прийому їжі, фізкультурних і активних залів, ігрових кімнат, а також класів і коридорів загальнодоступною водою необхідного складу в бутлях великої ємності (19-20 л) із спеціальними пристроями для розливу, а також достатньою кількістю чистих стаканів.
Організація продажу, через шкільні буфети, пляшкованої питної води необхідного складу малої ємності (0,33-0,5 л).
Використання пляшкованої води необхідного складу при приготуванні швидкорозчинних (інстанкних ) вітамінізованих напоїв, які включені в раціон харчування дошкільних і загальноосвітніх закладів”.
В цій же Постанові розписано як повинно забезпечуватись природною пляшкованою питною водою, а також штучно мінералізованою природною водою. На жаль, останні фасовані питні води важко віднести до високоякісної питної води, так само як кип’ячену воду чи воду після фонтанчику, якщо при цьому врахувати так звану інформаційну чи екологічну пам’ять води, про що уже йшла мова.
Міністерство охорони здоров’я Білорусії також в 2004 році прийняло ряд заходів по оптимізації питного режиму в дитячих закладах системи освіти республіки. Зокрема загальноосвітні школи і і дошкільні дитячі заклади повинні використовувати пляшковані питні води. Така робота зараз ведеться в республіці.
В Україні поки що немає затверджених стандартів на фасовані питні води. Що до використання фасованих вод в навчальних закладах можна користуватись тими документами, які є сьогодні в Російській Федерації. В столиці України для забезпечення питною водою всіх середніх освітніх закладів, за рахунок Київської державної адміністрації, впроваджені спеціальні пристрої для пиття “Фонтанчик”. Цей “Фонтанчик” з’єднано з водопровідним краном школи. На жаль, це не є найкращий спосіб для забезпечення питного режиму школяра, оскільки вода із “Фонтанчика” практично мало чим відрізняється від питної води із водопровідного крану.
За рекомендацією Українського інституту екології людини уже кілька років в ряді дошкільних закладів міста і області дітям дають пляшковані питні води. Ця робота ведеться за рахунок фінансової підтримки спонсорів і батьків.
Що до користі вживання якісної фасованої питної води для здоров’я дітей, то наш клінічний досвід свідчить про те, що в такому дошкільному закладі стійко утримується високий відсоток (більше 50%) відносно здорових дітей. Нагадаємо, що сьогодні для дітей дошкільного та шкільного віку, відносно здорових дітей, ледь досягає 30%.
Можна назвати такі дошкільні заклади та школи де уже сьогодні діти п’ють фасовані високоякісні питні води. Їх поки що небагато: школа-інтернат м.Виники, Львівської області, Центр розвитку дитини в м.Демидів, ДНЗ в м.Бровари, Київської області, школа №12 в м.Києві, дитячий садок-школа “Волошка” в м.Києві. Надіємося, що робота по забезпеченню високоякісною питною водою дітей через навчальні заклади лише розпочинається.
Досвід роботи Інститут по впровадженню в систему освіти високоякісної пляшкованої питної води засвідчує, що це один із реальних шляхів збереження здоров’я здорових дітей, а відповідно генофонду нації.
Хочеться сподіватись, що наші урядовці всіх рівнів нарешті займуться корисною справою для України, в першу чергу, збереження здоров’я тих дітей, які ще зараз здорові, для цього забезпечити дітей, молодь якісною пляшкованою питною водою. Без збереження здоров’я здорових дітей у нації немає майбутнього.
Директор Українського інституту екології людини,
професор М.Курик
|
